214 lượt xem

Hướng dẫn cách làm măng muối cay chỉ 2 ngày là ăn ngon

Măng muối cay là món ăn yêu thích của nhiều miền quê, mang đậm hương vị quê hương vì chỉ cần ra vườn nhà là chúng ta có thể hái ớt, bẻ măng rồi. Do đó, trong xu thế ngày càng bận rộn, mọi thứ đều phải nhanh chóng. Banoitro.com mách bạn cách làm măng muối cay chỉ với 2 ngày là ăn ngon. Bảo đảm, y như vị quê nhà.
Chúng ta bắt đầu thôi nào!

Nguyên liệu cần phải chuẩn bị:

– 2 kg măng tươi (Một nửa măng củ tươi, một nửa măng xé).
– 1 chai dấm (500ml).
– 2 lít nước.
– 6 thìa đường (thìa ăn phở).
– 1 thìa muối tinh (thìa ăn phở).
– Ớt, tỏi.

Cách làm:

– Măng rửa sạch, luộc 2 lần, mỗi lần 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.
– Tỏi, ớt rửa sạch. Ai ăn cay có thể xay nhỏ tỏi ớt.


– Hòa nước, muối, dấm.
– Xếp măng vào hộp rồi cho tỏi, ớt, đổ hỗn hợp dấm đường vào ngâm 2 ngày là ăn được.


Lưu ý: Tất cả các nguyên liệu phải sơ chế sạch sẽ và ráo nước, măng sẽ không bị lên váng.

Theo Thùy Anh

Hãy like fanpage Bà Nội Trợ và tham gia group Bà Nội Trợ để cập nhật tin mới mỗi ngày và trao đổi nhiều hơn.