66 lượt xem

Hướng dẫn cách nấu chè sương sa hạt lựu thơm mát cho ngày cuối tuần

Cuối tuần sum vầy mọi người đông đủ cả gia đình. Mọi người đều xúm xít lại chuẩn bị một cái gì đó thì chắc sẽ vui phải không nào? Hôm nay, cũng gần cuối tuần, Banoitro.com giới thiệu đến các chị em cách nếu chè sương sa hạt lựu thơm mát cho ngày cuối tuần vui vẻ thanh nhiệt.
Nếu không bận rộn gì, chúng ta lấy giấy bút ra chuẩn bị mua nguyên liệu và bắt tay và thực hiện ngay thôi nào!

Chuẩn bị đầy đủ như sau:

– 1 kg củ đậu hoặc củ mã thầy.

– 2 củ dền.

– 2 củ cà rốt.

– 10 lá dứa.

– 100gr đậu xanh bóc vỏ.

– 1 túi sữa tươi có đường.

– Bột năng, đường.

– 200ml nước cốt dừa.

Cách làm:

– Cà rốt, củ dền, lá dứa rửa sạch xay mịn lọc lấy nước cốt.

– Củ đậu thái hạt lựu chia đều vào 4 tô nước màu đã lọc sẵn, ngâm 30 phút cho thấm màu.

– Sau 30 phút vớt hết củ đậu để riêng cho ráo nước.

Chứ ý: giữ nguyên nước vừa ngâm các màu để tý luộc từng loại.
– Tiếp đến cho từng thìa bột năng vào các bát đảo đều cho bột dính vào củ đậu. Cho tiếp bột năng đến khi củ đậu có 1 lớp áo bột tương đối.

– Bắc nồi nước màu lúc nãy ngâm củ đậu lên bếp đun sôi. Cho từng loại vào nồi nước tương ứng với các màu. Để sôi và khi thấy bột năng trong là chín. Chuẩn bị thau nước đá để vớt củ đậu ra không bị dính vào nhau. Sau khi vớt từ thau nước đá thì để vào từng bát riêng, mỗi bát cho một thìa canh đường trộn đều để bột năng không bị dính vào nhau.

– Đậu xanh ngâm một tiếng cho bở rồi bắc lên bếp cho đường nấu chín. Đánh nhuyễn đậu xanh ăn sẽ ngon hơn.

– Nước cốt dừa, sữa tươi, đường hòa tan bắc lên bếp đun sôi, cho thêm chút bột năng tạo độ sánh.

Khi ăn múc mỗi thứ một ít vào bát, cho đậu xanh và nước cốt dừa, thêm chút đá bào là xong.

Hãy like fanpage Bà Nội Trợ và tham gia group Bà Nội Trợ để cập nhật tin mới mỗi ngày và trao đổi nhiều hơn.