Cách Nấu Xôi Lạc

Cao Minh Hải
Th 4 14/04/2021

Xôi lạc là món ăn sáng ngon miệng đối với các gia đình Việt. Không cần phải ra hàng, bạn có thể trổ tài ngay tại nhà với cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện chỉ 15 phút là xong.

 

Nguyên liệu nấu xôi lạc 

 

cách nấu xôi bằng nồi cơm điện

 

✔️ Cách nấu xôi lạc ngon nằm ở việc chọn nguyên liệu, sai ở khâu này thì nồi xôi dẻo thơm được.

✔️ Nếp cái hoa vàng: 500gr (điều chỉnh tùy theo lượng người ăn)

✔️ Lạc: 200gr

✔️ Nước cốt dừa: 50ml

✔️ Muối ăn, dừa nạo 

 

Chọn nếp ngon mới có được món xôi thơm dẻo

 

Ngâm nếp và lạc

 

✔️ Gạo nếp đem vo sạch, ngâm với nước bỏ một chút muối. Khi vò nhẹ tay để tránh mất đi chất dinh dưỡng. Ngâm nếp qua đêm sẽ ngon hơn. Nếu gấp bạn nên ngâm nếp với nước ấm khoảng 3-4 tiếng.

✔️ Lạc bỏ đi những hạt lép, hạt sâu ngâm khoảng 3 đến 4 tiếng. 

✔️ Sau khi ngâm lạc và nếp xong rửa sạch lại lần nữa rồi đem trộn đều

 

Ngâm lạc giúp lạc nhanh mềm khi nấu xôi

 

Cách nấu xôi lạc với nồi cơm điện

 

✔️ Nồi cơm điện rửa sạch. Cho vào khoảng 2 lít nước

✔️ Đổ nếp và lạc đã trộn vào xửng hấp. Nếu có lá chuối bạn nên lót một lớp lá chuối ở dưới. Như vậy nếp sẽ không bị rơi ra ngoài và khi hông xôi cũng khô ráo thơm dẻo hơn. Khi vệ sinh xửng cũng dễ hơn

✔️ Đặt xưởng vào nồi cơm và ghim điện.

✔️ Để sôi khoảng 10 phút. Bạn mở nắp kiểm tra xem xôi đã dẻo chưa. Nếu chưa dẻo bạn đậy nắp để hông tiếp đến khi xôi mềm đều.

 

Thưởng thức xôi lạc thôi nào

 

Xúc ra và thưởng thức với một ít muối vừng hoặc ruốc bông. Chúc bạn ngon miệng!

https://banoitro.com/tin-tuc/day-nau-an-ngon/cach-nau-xoi-lac-n29